Les cuisses blanches

Pourquoi les Africains ne parviennent-ils pas à produire ce qu’ils mangent ? Partant de l’exemple du poulet au Sénégal, Frédéric Hontschoote et Stéphanie Besse sont partis, camera au poing, à la rencontre des consommateurs, des commerçants, des éleveurs et même des industriels locaux pour tenter de comprendre ce qui maintient l’Afrique en situation de dépendance alimentaire.