Pacte de politique alimentaire urbaine de Milan : sélection de bonnes pratiques
En octobre 2015, à l’occasion de l’Exposition Universelle Milano EXPO 2015, une centaine de maires de grandes cités à travers le monde ont signé le Pacte de politique alimentaire urbaine de Milan.
Cet échantillon d'inititiatives de villes en matière de politique alimentaire a pour objectif de montrer l'étendue des travaux déjà engagés, de donner aux élus locaux des idées de bonnes pratiques dans lesquels piocher et d'indentifier des lessons apprises de l'expérience.
Approche intégrée
Les villes adoptent de plus en plus une approche intégrée des systèmes alimentaires. Les autorités locales sont toujours gérées par des agences/départements avec des mandats séparés mais on observe une percée de la collaboration entre les services de santé et de nutrition et les services de planification et développement économique.
Liens ville-campagne
On assiste à une prise de conscience de l'importance des liens ville-campagne pour un développement urbain équilibré, mais les systèmes alimentaires sont souvent absents des discussions.
Construite et maintenir le soutien politique
Trop souvent, les politiques d'alimentation et de nutrition ne sont considérées comme prioritaires que par certains élus et sont mises en danger en cas de changement de majorité.
Exemples de bonnes pratiques observées
1 ) Gouvernance
- Milan : Approche participative de l'élaboration de la politique alimentaire urbaine ;
- Montpellier : Partenariat entre chercheurs et décideurs pour la formulation de politiques ;
- Ghent : Instauration d'une politique alimentaire et d'un conseil de l'alimentation ;
- Turin : Vers une métropole alimentaire ;
- Toronto : Conseil de l'alimentation et stratégie alimentaire ;
- New York City : Intégration des standarts nutritionnels et de la fourniture d'une alimentation saine ;
- Almere : Approche ascendante de la planification urbaine ;
- Melbourne : Food city : Politique alimentaire de la ville de Melbourne ;
- Belo Horizonte : Politique de sécurité alimentaire et nutritionnelle ;
- Windhoek : Politique de sécurité alimentaire et échanges de connaissances.
2 ) Régimes alimentaires durables et nutrition
Ghent, Shangaï, Daegu, Milan, Turin, Amsterdam, New York City, Meddelin.
Equité économique et sociales
Athens, Belo horizonte, New York City, Ghent, Bruges, Bilbao.
3 ) Production alimentaire avec le lien rural-urbain
Daegu, Quito, Amsterdam, Région de Toronto, Utrecht, Chicago, Londres, Medellin, Dakar, Paris
4 ) Circuits de distribution alimentaire
Barcelone, Tel Aviv, Lyon, Abidja, Paris, Tel-Aviv, Lyon, Curitiba
5 ) Prévention du gaspillage alimentaire
Londres, Paris, Turin, Curitiba, Bâle.
