Fiche thématique - Empreinte alimentaire
Ci-contre : assiette de repas en Inde, photo du film "Ten billion, what's on your plate?" de Valentin Thurn
Le CFSI propose des outils pédagogiques à destination des acteurs de la formation, de l’éducation et de la sensibilisation qui partagent les messages d'ALIMENTERRE. Un kit de 16 fiches thématiques, régulièrement actualisées, permettent de saisir : les principaux enjeux, les leviers pour faire changer les choses, des conseils pour préparer le débat.
Résumé
Notre planète alimentaire ne tourne pas rond. Une personne sur dix continue à souffrir de la faim tandis qu’une part croissante de la population est atteinte de maladies liées à la suralimentation. Les initiatives visant à se réapproprier un système alimentaire déficient ne sont soutenues qu’à la marge par les politiques publiques. Pour rééquilibrer le système à la faveur d’une alimentation saine et durable accessible à tous, l’implication des citoyens est incontournable. Car nos goûts et nos pratiques alimentaires ne sont pas sans incidence.
Sommaire
- POURQUOI JE M’IMPLIQUE
- Notre empreinte alimentaire n’est pas soutenable
- Le gaspillage et son impact
- Des changements d’habitude alimentaires incontournables
- J’AGIS POUR MOI, POUR NOUS, POUR LA PLANÈTE
- Je diversifie mes repas
- J’ajuste mes apports en protéines animales
- Je gaspille moins
- Je consomme local et équitable
- J’achète de saison et bio
- Je décrypte les étiquettes
Voir la fiche thématique sur l'empreinte alimentaire [pdf.1,7Mo]
Voir toutes les ressources sur l'impact des choix de consommation
Accéder à la boite à outils proposés aux acteurs de l'éducation et la sensibilisation
