Fiche thématique - La relocalisation de l'alimentation
Ci-contre : vente de paniers paysans en circuit court au Salvador © Secours Populaire Français
Le CFSI propose des outils pédagogiques à destination des acteurs de la formation, de l’éducation et de la sensibilisation qui partagent les messages d'ALIMENTERRE. Un kit de 16 fiches thématiques, régulièrement actualisées, permettent de saisir : les principaux enjeux, les leviers pour faire changer les choses, des conseils pour préparer le débat.
Résumé
De plus en plus de voix s’élèvent pour s’opposer à un modèle où les agriculteurs ne peuvent pas vivre dignement de leur travail, et où la qualité de l’alimentation et de l’environnement se dégradent (résidus chimiques, flou sur la provenance, perte de qualités gustatives, pression sur les ressources). Au Nord comme au Sud, des agriculteurs, des citoyens et des responsables locaux s’engagent dans des initiatives alliant production d’aliments de qualité et reconquête des marchés par une agriculture familiale durable, ou les échanges mondiaux sont utiles mais non prioritaires. Au Sud, l'enjeu est de changer le regard sur les produits locaux.
Sommaire
INTRODUCTION
- VERS UNE RELOCALISATION DE L’ALIMENTATION
- Produire moins mais de meilleure qualité
- L’agriculture urbaine
- Reconstruire la chaîne alimentaire
- Des modes de production durables encouragés
- Développement territorial à la clef
- Le commerce équitable et local
- LES ECHANGES INTERNATIONAUX RESTENT UTILES MAIS NON
- Au Sud, l'enjeu de changer le regard sur les produits locaux
- ORIENTATIONS PÉDAGOGIQUES
Accédez à la fiche thématique sur la relocalisation de l'alimentation [pdf.1,4Mo]
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