La Fresque du Lait

Lauréat du Prix ALIMENTERRE 2023

Résumé : Les élèves de la classe ont imaginé une fresque de lait, c’est-à-dire une carte mentale qui permet rapidement et facilement de se familiariser avec les problématiques que la mondialisation fait peser sur les producteurs de lait en Europe et en Afrique de l’Ouest.

Un très bel exemple d'appropriation des outils proposés par ALIMENTERRE, dont les jeunes collégiens se sont très bien emparés. Le projet montre une solide compréhension du fonctionnement des "Fresques", dont les porteurs de projets ont su tirer profit. Le sujet important, la prise en compte des inté-rdépendances et la qualité de la réalisation font de cette Fresque du lait un outil pouvant être diffuser au plus grand nombre.