Manger, c'est politique !
Documentaire
Langue(s) : Français
Thématiques : Impact des choix de consommation, Politiques agricoles et alimentaires, Transformation et filière, Alternatives de commercialisation
Pays : Suisse
Ce documentaire relate la création de quatre circuits courts alimentaires collectifs inédits : il met en évidence les nombreux bénéfices des circuits courts et décrit leurs éléments essentiels.
Il évoque, durant 37 minutes, l'importance de connecter tous les acteurs des chaînes alimentaires locales - producteurs, transformateurs, distributeurs, restaurateurs et mangeurs - qui doivent collaborer tout au long du circuit. Il met également l'accent sur l'importance stratégique des unités de transformation alimentaire artisanale comme outil de relocalisation territoriale, ainsi que l'importance cruciale de l'implication des autorités territoriales.
Contact
Jacques Mirenowicz
Libre de droits Non
Droits de diffusion
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