Chocostarz

Cette courte animation retrace l’histoire de la mondialisation des échanges pour comprendre les coûts environnementaux et sociétaux qui se cachent derrière une simple boîte de biscuits. Le Basic mène un travail de recherche et développement qui s’appuie sur l’étude des filières, secteurs d’activité, territoires et des chaines de valeur correspondantes. Qui sont les acteurs de la chaîne alimentaire et pourquoi les petits producteurs ne bénéficient pas de la richesse créée par l’échange des produits ? En bref, qui a le pouvoir dans les échanges mondialisés ? 

Longtemps considéré comme tabou, selon Olivier de Schutter, ancien rapporteur aux Nations Unies pour le droit à l’alimentation, la répartition du pouvoir dans les chaînes alimentaires est désormais dévoilée par cette étude mise en vidéo pour la rendre accessible à tous.