Fiche thématique - Faim et malnutrition
ci-contre, photo du film Ten Billions, festival ALIMENTERRE édition 2016
Le CFSI propose des outils pédagogiques à destination des acteurs de la formation, de l’éducation et de la sensibilisation qui partagent les messages d'ALIMENTERRE. Un kit de 16 fiches thématiques, régulièrement actualisées, permettent de saisir : les principaux enjeux, les leviers pour faire changer les choses, des conseils pour préparer le débat.
Résumé
En 2019, la FAO évalue à 750 millions le nombre de personnes en état d’insécurité alimentaire grave, soit près d’une personne sur dix dans le monde. Au total, ce sont 2 milliards de personnes qui n’ont pas régulièrement accès à une alimentation sûre, nutritive et suffisante[1]. Il s’agit pour moitié de paysannes et de paysans. La majorité vit en Asie. En Europe, la faim réapparait.
La pauvreté, les conflits, l’accaparement des terres, l’insécurité, les discriminations de genre, l’accès inégal aux moyens de production et les dérèglements du climat, engendrent la faim et la malnutrition. Pourtant la production agricole peut être suffisante, y compris pour nourrir les 9 milliards d’habitants de la planète à l’horizon 2050.
Pour réduire la faim, il est nécessaire de repenser en profondeur l’organisation des systèmes agricoles et alimentaires durables et solidaires avec une gouvernance mondiale qui ne soit pas dépendante des intérêts des multinationales et une éducation nutritionnelle accessible à tous
[1] L’Etat de l’insécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde, 2020
Sommaire
- CAUSES DE LA FAIM ET DE LA MALNUTRITION
- La pauvreté et les inégalités, à l’origine de la faim et de la malnutrition
- Dérives d’un système alimentaire mondialisé et concurrentiel
- A la recherche d'une gouvernance mondiale
- REFORMER LE SYSTÈME AGRICOLE ET ALIMENTAIRE
- ORIENTATIONS PÉDAGOGIQUES
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[1] FAO, Fida, OMS, Pam et Unicef. 2017. « L’état de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2017. Renforcer la résilience pour favoriser la paix et la sécurité alimentaire ». Rome, FAO.
