OBSOALIM34 : diagnostic de précarité alimentaire à l'échelle des territoires
Cet outil a été développé dans le cadre du projet OBSOALIM34 (Observatoire des Solidarités Alimentaires de l’Hérault), initié en 2020. Il est co-porté par la Chaire Unesco Alimentations du monde de l'Institut Agro Montpellier et du Cirad et par la Fédération des Acteurs de la Solidarité Occitanie (FAS Occitanie).
L’un des objectifs du projet consistait à produire une méthodologie de caractérisation de la précarité alimentaire à l’échelle territoriale.
La précarité alimentaire est majoritairement estimée à partir des chiffres communiqués par les associations d’aide alimentaire portant sur le volume de denrées distribuées ou sur le nombre de personnes bénéficiaires. Ces chiffres sont utiles pour une diversité d’acteurs en termes de suivi de l’évolution de la précarité alimentaire ou de pilotage d’actions. Mais ils ne rendent pas compte de l’ampleur réelle de la situation car sont aveugles sur les situations de non-recours et ne reflètent pas la diversité des situations de précarité alimentaire (pouvant être liées à des contraintes économiques, sociales, environnementales, informationnelles). Enfin, ces données remontées par les associations d’aide alimentaire ne sont pas basées sur les mêmes méthodes de comptage, et ne sont pas facilement accessibles aux échelles territoriales.
Le travail engagé dans le cadre d'Obsoalim à l'échelle territoriale a pour but de fournir un état des lieux de la précarité alimentaire actualisable dans le temps et réplicable dans d’autres territoires que l’Hérault. Superposé à une cartographie des points de solidarités alimentaires, cet état des lieux permet d’identifier des zones blanches, non couvertes par des dispositifs de lutte contre la précarité alimentaire. Ce travail a nourri et été largement nourri par les réflexions menées dans le Groupe de Travail n°1 du Comité National de Coordination de la Lutte contre Précarité Alimentaire (COCOLUPA) en 2021 et 2022.
Ce travail de caractérisation de la précarité alimentaire a donné lieu à une première publication, et se concrétise dans le présent outil, qui se veut être un support de réflexion collective pour tendre vers une caractérisation toujours plus précise de la précarité alimentaire dans les territoires.
