L'agroécologie en pratiques
Après 28 ans passés à promouvoir la petite exploitation familiale comme rempart aux crises alimentaires et levier de développement dans les pays du Sud, Agrisud propose un guide des bonnes pratiques agroécologiques.
Ce recueil d’expériences a l’ambition d’être utile à tous ceux qui, sur le terrain, souhaitent faire le choix de techniques agricoles respectueuses de l’environnement, économiquement performantes, porteuses d’un développement humain, attentives à la sécurité alimentaire et à la santé des populations. Il aborde :
- les fondamentaux de l'agroécologie : interaction eau-sol-plante-animal-paysage ;
- les principaux systèmes de productions : maraîchers, fruitiers, vivriers, rizicoles, en zones sèches et humides ;
- les pratiques agroécologiques associées : gestion de l'eau à la parcelle, gestion de la fertilité du sol (types de compostage, de couverture du sol, rotations et successions culturales...), protection des cultures (lutte intégrée, pesticides naturels, protection phytosanitaire en arboriculture...), aménagement des paysages (cultures en terrasses, embocagement, agroforesterie...), les légumineuses dans les systèmes de cultures, les plantes fourragères. Le regard porté sur ces pratiques est à la fois économique, social, environnemental.
Il n'y a dans cet exercice aucune prétention scientifique : la seule validation vient des agriculteurs avec lequels Agrisud a largement éprouvé ces pratiques au fil du temps.
Voir aussi le guide des pratiques agroécologiques au Sénégal
