Les systèmes alimentaires territorialisés en Méditerranée
" Resolis et ses partenaires proposent à la Medcop et à la COP22 une déclaration dite de Valencia, un ensemble d’articles réunis dans un numéro spécial de son journal et une proposition de coopération entre partenaires de différents pays du pourtour méditerranéen proposant de repérer, d’analyser, de valoriser et de suivre plusieurs centaines d’initiatives pionnières d’alimentation responsable et durable qui nous montrent les chemins d’une souhaitable transition."
Ce numéro a été réalisé grâce à un travail conjoint entre Resolis (association pour la recherche et l'évaluation de solutions innovantes et sociales), la chaire Unesco Alimentations du monde, l'Institut de prospection économique du monde méditerranéen (Ipemed) et l'Association des régions de France (ARF).
Les initiatives d'alimentation responsable et durable (IARD) sont portées par tous les maillons de la chaîne agro-alimentaire (la production agricole, la consommation alimentaire, la commercialisation, la production de services, la valorisation non- alimentaire et la transformation) et produisent des externalités positives sociales, environnementales, pédagogiques et culturelles.
Voir les autres publications de Resolis sur les IARD :
- Etude, Systèmes alimentaires territorialisés en France : 100 initiatives locales pour une alimentation responsable et durable, Resolis, 2015
- Etude, Déclaration de Québec, Chaire Unesco Alimentations du monde, 2015
